続へぎぞばまつり - チョコとコロと姐さま日記

十日町のそばはつなぎに『ふのり』をつかっています。
ふのりとは、海藻です。
そのせいか、そばは若干青緑がかっています。
わたしの勝手な感想では、普通のそばよりつるつるしていて喉ごしがいいですね。
へぎとは、そばのはいっている入れ物のことを言います。(わんこと一緒です)